Nuestra famosa y reconocida dieta mediterránea es una dieta que habla de tradiciones, de cultura ancestral, de compartir, de mar y montaña, y del respeto y pasión por comer. La riqueza y calidad de nuestra materia prima junto con las originales texturas y sabores elaboradas por nuestros chefs han hecho de nuestra gastronomía una de las más reconocidas y admiradas en el mundo.
Un ejemplo reciente de este reconocimiento mundial hacia nuestro estilo culinario ha sido la incorporación de la ciudad de Dénia a la Red de Ciudades Creativas Gastronomía de la UNESCO.
Esta distinción ha sido otorgada a la ciudad de Dénia por su tradición culinaria y pesquera y su modelo de ecosistema alimentario local, basado en la preservación del territorio y en el respeto al medio ambiente.
D*na Festival Gastronòmic
Durante los días 30 de septiembre y 1 de octubre, esta ciudad costera acogerá uno de los encuentros culinarios más importantes de nuestro país. De la mano del célebre chef ganador de 3 estrellas Micheline Quique Dacosta llega el D*na Festival Gastronòmic, un evento que pretende celebrar, inspirar y compartir nuestra cultura gastronómica que tanto nos une y caracteriza.
“Mirar atrás para ver más nítido el futuro y hacer pedagogía con los productos del territorio que nos han traído hasta aquí y que nos llevarán aún más lejos”. – Quique Dacosta
[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=Bc-qpYUZoEs[/embedyt]Con el mediterráneo como telón de fondo, en el paseo marítimo de Dénia se instalará un “village mediterráneo”, 300 metros de “mesa al mar” con dos escenarios, 35 puestos de restauración y productores artesanos, 5 foodtrucks además de charlas y demostraciones culinarias.
El D*na promete ser un cruce de culturas y sabores del mundo, un lugar donde aprender, degustar y experimentar. Siendo también un escaparate de nuestra cultura, nuestra forma de vivir y hacer, con la demostración in situ de productores y artesanos, talleres de la mano de chefs locales, música y como no ¡deliciosa comida! ¿Te lo vas a perder?
Te invitamos a descubrir por ti mismo la Comunitat Valenciana
No se nos ocurre mejor lugar para un evento que celebra nuestra cultura gastronómica que en la Comunitat Valenciana, su larga tradición culinaria, su perfecta localización, su gente y su “gust de viure” la hacen un destino gastronómico perfecto ¿no crees?
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¡Ya tenemos ganadora! Felicidades a Ana María Sánchez Ranero
