Un viaje a Italia siempre tiene algo de viaje gastronómico. El gusto y el ritual que envuelve a la comida en este país se contagia rápidamente y es fácil verse a uno mismo sentado en un restaurante preguntando al camarero por la especialidad de la casa o sentirse atraído por los dulces de los cafés. En honor a estos últimos hemos elaborado una lista de postres y dulces italianos que tienes que probar en tu viaje a Roma. Prepara tu Instagram y los hashtags #WhenInRome #Foodie #Delicious #INeedToGoToRomeNow y, por supuesto ¡#FoodPorn!
1. Tiramisú
Uno de los postres italianos más famosos y una de las cosas que debes comer en Roma. Pocos son los que pueden resisitirse a la mezcla de cacao, café y mascarpone.
Pruébalo en: Pompi, Gatta Mangiona o Roscioli
2. Crostata di Ricotta e Visciole
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La traducción sería “tarta de ricotta y guindas” y se trata de un plato de la tradición judía-romana. El sabor es delicioso, puesto que combina la ricotta suave y amarga con las cerezas de alta calidad.
Prúebalo entre: la pastelería sin nombre del barrio judío de Roma, en via del Portico d’Ottavia y conocida entre los romanos como el “Forno Boccione”.
3. Biscotti
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Parecen sencillas, pero no por eso menos deliciosas. Se pueden encontrar “biscotti” de muchos tipos: con azúcar, cubiertas de chocolate o simples, perfectas para untar un poco de mermelada.
Pruébalas: en cualquier pastelería de Roma, ¡están en todas!
4. Torta di Mele
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La tarta de manzana es un clásico en el recetario de cualquier mamá y abuela. Cada familia la personaliza haciéndola más jugosa, crujiente, esponjosa, dulce… Encuentra tu versión favorita en las pastelerías de Roma.
Prúebala en: Pasticceria Cavalletti
5. Crostata di Visciole
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Otra receta clásica. Podríamos considerar a esta tarta como la “hermana pobre” de la Crostata di Ricotta, pero su sabor no se acerca para nada a una categoría inferior. La puedes encontrar rellena de una anplia variedad de mermeladas, sólo tienes que escoger tu favorita y prepararte para un dulce festival.
Pruébala en: Forno Boccione
6. Pasticcini
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Los hay de innumerables tipos (¡buena noticia para los golosos!) y algunos tienen un aspecto digno de obra de arte. ¿Podrás resistirte?
Pruébalos en: Pasticceria Regoli o Pasticceria De Bellis
7. Gelato
No importa si es verano o invierno, un viaje a Roma nunca estará completo si no pruebas sus cremosos helados. ¡Lo difícil será escoger un sabor!
Pruébalo en: Frigidarium, Otaleg, Neve di Latte o Fata Morgana.
8. Granita al Caffè
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La granita es una especialidad siciliana que puede degustarse en casi cualquier rincón de Italia. Este granizado, coronado con un poco de nata es perfecto para una merienda refrescante.
Prúebala en: Mizzica, se dice que este es el único lugar de Roma donde se puede probar la auténtica granita de Catania.
9. Turrón “Tipo Romano”
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Es cierto que en España tenemos turrones deliciosos, pero si estáis en Roma en Navidad merece la pena probar su turrón hecho con almendras, pistachos, piñones y chocolate. También existe la versión cubierta de chocolare o fruta.
Pruébalo en: Valzani
10. Ciambelline al Vino
![roscos de vino de Roma](https://www.edreams.com/blog/wp-content/uploads/sites/3/2016/05/ciambelline.jpg)
Estos rollitos, parecidos a los roscos de vino españoles tienen el sabor tradicional de la pastelería romana. La gracia de esta receta es que lleva muy pocos ingredientes ¡pero está deliciosa!
Pruébalos en: Forno Roscioli Pietro
11. Millefoglie
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Como las milhojas de aquí, este delicioso pastel relleno de crema chantilly con vainilla es tan delicado como goloso.
Pruébala en: Pasticceria Rigoli
12. Cannoli
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El cannoli es un dulce típico de la gastonomía siciliana, pero en Roma también puedes degustar este postre relleno de ricotta o mascarpone y aderezado con chocolare, pistachos, naranja, vainilla… ¡hay muchas versiones!
Pruébalos en: Pasticceria Siciano Svizzera o La Cannoleria Siciliana
13. Maritozzi
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Estos bollos son una verdadera bomba de calorías. Pero, ¿quién puede resistirse a un bizcocho hecho con con cáscara de naranja, piñones y pasas y relleno de nata?
Prúebalo en: Dolci Desideri
14. Tartufo
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El “Tartufo”es un helado de chocolate que te teletransportará a tu infancia. Es un clásico de los dulces romanos que se debes probar en tu viaje a Italia.
Pruébalo en: Tre Scalini
15. Torta Caprese
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Se trata de una tarta típicamente napolitana y está hecha a base de chocolate, mantequilla y almendras. ¡Un placer para los sentidos!
Pruébala en: Bocca di Dama
16. Cornetto
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Este dulce forma parte de cualquier desayuno italiano. Relleno de crema, chocolate, mermelado o en su versión más sencilla es el aliado perfecto de un caffè latte 😉
Pruébalo en: La Portineria, Cristalli di Zucchero o Coromandel
17. Pastiera Napoletana
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Otro dulce típico de Campania, pero que también puede degustarse en Roma. Hay varias panaderías de la capital en las que se puede probar este pastelito con olor (y sabor) a ricotta.
Pruébalo en: La Portineria, Fratelli Piermattei (para la versión vegana) o Pasticceria Gatto
18. Cassata Siciliana
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Otro postre tradicional de italia es la Cassata. Esta tarta está hecha con ralladura de almendra y bizcocho y va rellena de ricotta. Es un postre casi tan antiguo como la historia de la isla.
Pruébala en: L’Arte della Sicilia, Filippo La Mantia o I Dolci di Nonna Vincenza
¿Estás listo para un viaje gastronómico a Roma? ¡Reserva ya tus vuelos y prepara tus papilas gustativas para un verdadero festival de sabores!